Mendung dan hujan di hari terakhir 2012

Bismillahirrahmanirrahim...

 

Banyak sebenarnya perancangan untuk hari-hari terakhir di tahun 2012. Hendak mengemas itu, ini. Di pejabat, di rumah. Kononnya supaya bila tahun bertambah lagi satu angka nanti, semangat untuk hidup yang lebih bermakna lebih banyak meresap ke dalam diri. Tapi dah namanya pun perancangan, ketentuannya bukan di tangan kita. Kerja banyak sangat, sebab dalam masa terdekat projek akan ditender lagi. Bukan satu, tapi tiga. Cuba curi-curi masa hari ini untuk mengemaskini fail, buang mana-mana yang tidak perlu. Itupun dalam laci tidak sempat kemas. Alamak... kad hari lahir Aisya pula belum buat. Dalam perancangan juga, hendak membuat kad sendiri seperti tahun-tahun yang lalu. Jamuan (kalau rajin) dan kek, hari jumaat nanti nampaknya. Esok, pada hari lahir dia, sesi persekolahan 2013 akan bermula disini.

Antara yang sempat dibuat bulan terakhir 2012, mengasingkan tidur anak yang sudah besar. Haha.. Dan saya sangat sukakan suasana bilik tidur kami yang baru. Yang ada gambar biru macam asap tu, kalendar 2012, manakala yang atas katil tu, kalendar 2013, menunggu masa untuk mengambil tempat. Peranggu loceng angin buluh itu juga perlu diganti dengan yang baru, sudah uzur benar.

Mengunjungi Big Bad Wolf Book Sales pada hari ke-3 sebelum tamat pesta jualan buku besar-besaran itu. Kebetulan hari itu, jumaat (211212) saya baru sampai dari K.Trg. Selepas mengambil adik di pejabatnya, anak saudara di tadika dan meninggalkan mak, Aisya dan anak saudara itu di rumah adik, saya terus pecut ke Mines Convention Centre dan kena merempuh kesesakan dan hujan lebat. Kalau tak cukup letih.. mahu banyak lagi yang saya angkut pulang. Ini antara hampir 10 biji buku yang saya sempat beli.

Sebelum ke KL, sempat lagi curi masa buat penyangkut butang baju sekolah Aisya yang mak jahit. Saya sebenarnya dah lupa caranya, tapi sebab berminat nak buat, saya 'google' caranya dan jumpa cara yang mudah. Hasilnya.. taraaa! :D

Tudung sekolah Aisya baru hari sabtu lepas saya siapkan. Itupun selepas beberapa kali melakukan kesilapan sebab dah lama sungguh tinggalkan kerja-kerja membuat tudung sekolah ini (sejak tamat sekolah la kan!). Dua meter kain rosak, sebab silap potong. Dua kali beli kain. Akhirnya, siap juga 3 helai tudung sekolah yang baru. Hehe..

Itu perkara-perkara terakhir yang merupakan suatu kejayaan. 2012 adalah manis sebenarnya, yang pahitnya sedikit sangat dan tidak menghilangkan kemanisan itu. Syukur Alhamdulillah.

2013, Selamat Datang.

Sang Rasa

Aku dalam kereta ketika itu, menjadi pemandu ayah ke klinik untuk mengambil ubat tadi, dengan berbaju tidur labuh warna merah putih, seluar track ketat hitam, kardigan merah samar labuh pula membalut tubuh dalam cuaca yang sejuk selepas hujan. Emak duduk di belakang dengan Aisya. Ayah di sebelah sedang meninjau-ninjau kedai makan diluar, katanya nak bungkus mee tomyam. Ketika aku memandu perlahan itulah aku dengar mak menyebut nama dia dalam cerita mak yang tak pernah habis. Memang aku tidak menyampuk, tidak menyahut, walau emak bercerita terus-terusan. Berkait-kait ceritanya.

Hati aku merintih bergetar di dalam. Kenapalah setiapkali aku rasa aku sudah lupa tentang dia, ada sahaja cerita tentang dia yang masih sampai ke lingkungan pendengaran aku. Dugaan atau alamat apakah ini? Bukankah melupakan itu memerlukan masa seumur hidup, sepanjang hayat? Jadi aku tidak perlu diingatkan tentang dia, atau mendengar cerita-cerita dalam versi apa sahaja yang berkait dengan dia. Dia tetap ada dalam hati aku, disudut yang aku sendiripun tidak sedar. Membuang ingatan itu, ianya tidak semudah mengundang rasa kasih yang mengambil masa hanya selepas beberapa kali berbalas email berbaur rasa hati. Tepis dan dalih tiada guna kalau hati sudah terpaut.

Diam aku bukan bererti aku tiada rasa. Bisu aku bukan bermakna aku tidak tahu apa-apa. Aku sedang cuba melupakan, membuang jauh-jauh ingatan, membakar segala kenangan, sekaligus mengikis perasaan. Ya, aku sedar tiada yang mengerti kerana lontaran kata mengikut akal, bukannya rasa hati yang berbisik. Dan kerana itu, aku kena telan segala yang pahit itu.

Biru langit menjadi latar
Kekabu memutih di tingginya dahan
Untuk berkasih sebentar cuma
Sepanjang hayat untuk melupakan

My Version - Eggless Chocolate Cake Yang Sangat Sedap

Bismillahirrahmanirrahim...

Sesekali tekak ini teringin merasa coklat, setiap kali itulah saya menggagau poket mencari duit untuk beli coklat bar. Tapi biasanya keinginan sahaja yang melebih-lebih, padahal makannya sedikit sahaja. Itu dulu-dulu, zaman bergelar budak 'u', dan keadaan tertekan sebagai pelajar selalu ada. Dengan assignment, studio, projek, dengan tak faham apa-apa yang dipelajari, tak jelas masa hadapan, kawan-kawan yang adakalanya tidak membantu sebab masing-masing sibuk dengan tugasan sendiri, tertekan lagi, dan akhirnya berkongsi coklat dengan kekasih hati. Hehe...


Jam 8 malam semalam, Aisya bersungut lagi tentang  bila saya hendak  mengajarnya membuat kek coklat seperti yang pernah saya kata. Asalnya hendak tangguhkan dulu sebab saya perlu ke bank di bandar. Tetapi selepas makan dan jarum jam sudah di nombor 9, saya teringat pula siri Merlin di TV3 pukul 10 nanti. Kalau ke bandar, sah sangat balik paling awalpun pukul 11 malam. Walaupun boleh ajer tengok di astro minggu depan, saya tak sabar nak tengok episod kali ini.

Ya, saya peminat Merlin yang comel dan kurus kering itu. Hahaha..

Maka saya batalkan rancangan ke bandar (tangguh lagi), dan ganti dengan acara membuatkan kek. Saya kongsi resepi untuk kali ini tanpa perlu ada permintaan sebab saya jamin kek ini memang sedap. :D
Sebenarnya banyak sahaja resepi ini dimerata-rata alam maya ini, malah bila saya buat kek ini baru-baru ini, saya terjumpa pula sehelai kertas yang bercetak resepi yang sama terselit celah-celah buku resepi yang banyak dalam laci di dapur. Resepi sama tapi dari blog lain. Malah, sukatan bahan juga sama.

Ok, ini serius. Sukatan bahan-bahan ini memang menjadi, tak perlu ragu lagi. Saya guna cawan metrik yer kawan-kawan. Kalau dulu-dulu, saya tak pandai guna cawan metrik ni, malah tak ada pun di rumah. Saya guna cawan biasa tu jer, jenis lama yang warna kuning yang ada piring tu. Dari zaman saya kecil, sampai ke besar panjang dan ada anak sorang ni, cawan kuning mak tu la yang biasanya saya guna untuk menyukat bahan buat kuih.



MOIST EGGLESS CHOC. CAKE
Bahan-bahannya :
1/2 cawan tepung gandum + 1/2 cawan tepung berpenaik sendiri (saya guna tepung Blue Key)*
1 sudu kecil baking powder*
1/2 sudu kecil soda bicarbonate*
1/2 sudu kecil garam*
2 sudu besar susu tepung *
1/2 cawan serbuk koko*
1 cawan gula perang
1/2 cawan minyak jagung
1 1/4 cawan air dari peti sejuk
1 sudu kecil vanilla
1/2 sudu kecil chocolate emulco
1 sudu kecil cuka epal

Cara-caranya:
1. Panaskan oven 160 darjah celcius atau lebih kurang mengikut oven masing-masing. Lengserkan loyang 8x4x3 inci dengan marjerin dan tabur gandum. Ketepikan.
2. Ayak semua bahan yang bertanda, gaul rata dan masukkan gula perang. Gaul lagi.
3. Masukkan minyak jagung, air sejuk, vanilla dan chocolate emulco. Kacau guna whisk sehingga tiada ketulan atau bintil-bintil. Akhir sekali masukkan cuka. Gaul hingga rasa dan sebati.
4. Tuang ke dalam loyang tadi, bakar lebih kurang 40 minit atau sehingga masak bergantung pada oven anda.

Perhatian, sukatan ini benar-benar sedang elok sahaja untuk loyang sebesar itu sahaja. Loyang itu adalah loyang yang biasa orang buat roti tu, yang panjang dan kecil itu. Saya sendiri sebenarnya terkejut bila siap semua adunan, 'laa.... skit ajer ni..'. Mujur ada loyang tu. Kalau mengikut resepi asal yang saya salin, dia menggunakan loyang 8x8, dan saya tidak tahu bagaimana hasilnya. Kali pertama buat, saya guna loyang kecil dan panjang itu. Kali kedua buat, saya gandakan sukatan dan barulah sesuai dengan loyang 8x8.

Cubalah, serius sedap. :D

Ini loyang yang sepatutnya mengikut sukatan bahan di atas. Saya google jer gambar loyang ni.

Kek Coklat dengan air yang memberi ketenangan... serius rasa tenang jer minum air tu, Red Date with Longan. Adik saya la yang ajar minum air tu.

Serius sedap, lembap dan tidak la berderai sangat.

Ni yang cubaan pertama, gara-gara kehabisan telur di rumah. Jadi cari la alternatif lain membuat kek tanpa telur. Cubaan kedua, double the size, gandakan sukatan, tak sempat ambik gambar, Aisya dan sepupu-sepupunya dah habiskan dulu dan separuh dibawa ke pejabat. 

Ok.. selamat mencuba.