Iklan

Nov 28, 2013

Rendang Daging Version Guna Pemanggang Ajaib

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum...




Cerita baru dari sumber yang dah agak lama. Daging korban musim hari raya korban yang lepas. Tetapi merendang daging, bukan di hari raya, tetapi di minggu yang ke berapa dah selepas itu. Dah lama berniat nak cuba buat rendang dengan pemanggang ajaib, maka kali itu aku cuba. Ramuannya, ramuan rendang yang biasa. Caranya juga biasa. Seperti biasa kalau masak daging, aku tambah 2,3 biji kurma, kononnya untuk melembutkan daging. Adakala menjadi. Kadangkala liat juga, dan aku akan cari bahan untuk disalahkan. Salah tukang masakkah, tukang hiris dagingkah, tukang jualkah, tukang sembelihkah atau salah lembukah? Hahahaha... Tapi seperti biasa, akhirnya kesalahan jatuh juga pada yang paling akhir menyediakan juadah, iaitu tukang masak. :((

Alhamdulillah, rendang daging aku menjadi lembutnya, sedapnya. Masa yang diambil pula, tidak selama masa yang perlu sekiranya dibuat dalam kuali. Lainkali, bolehlah cuba lagi. :D





Cuti Sekolah - Hantar Anak Balik Kampung

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum...

Lagi cerita pasal cuti sekolah. Sebab? Cuti sekolah di hujung tahun kan lama. Dan aku pula tinggal dengan mak ayah di kampung. Biasalah, cuti sekolah dengan balik kampung lebih kurang macam hari raya dengan balik kampung juga. Tidak boleh dipisahkan. Lebih-lebih lagi cuti sekolah hujung tahun yang panjang (sebulan lebih).


Cikgu-cikgi pun berbondong-bondonglah pulang ke kampung, selepas menghabiskan segala kerja-kerja key-in data ke haper yang aku tak tahu sangat, yang dengarnya riuh di fb seperti lebah diserang sarangnya, sana-sini bising yang tak bising mana. Dan sebelum menghabiskan cuti masing-masing dengan berbondong-bondong pula ke luar negara yang dekat-dekat, dan jauh-jauh.


Anak-anak? Mungkin diangkut bersama ke mana-mana. Mungkin ditinggalkan di kampung bersama datuk dan nenek. Seketika, atau sehingga habis cuti sekolah. Sesetengah mereka, suka la tinggal di kampung. Sesetengah mungkin tak. Kalau dulu, aku tengok situasi budak-budak balik kampung dan ditinggalkan dengan datuk nenek ni, dalam tv jer. Dalam drama-drama melayu. Macam-macam la kerenah anak cucu ni kan. Tapi sekarang aku dah lihat di depan mata sendiri. Anak-anak saudara berderet-deret di rumah sekarang. Hahahaha...


Biasanya, yang kita nampak adalah kerenah budak-budak, itu saja. Orang bandar di hantar balik kampung, macam-macam la kerenah. Yang dah biasa hadap astro hampir 12 jam. Yang selalu didiamkan dan diubatkan dengan ipad, tab, atau smart phone. Yang makannya tak tentu masa dan apa. Yang ruang lingkup sehariannya mungkin hanya ruang rumah di tingkat atas bangunan tinggi 4, 5 tingkat. Maka apabila dikampung, timbul macam-macam kerenah. Sebab semua kebiasaan itu mungkin tidak bisa dilayan di sana dan mereka perlu mencari aktiviti lain bagi melayari hari-hari.


Biasanya juga, jarang-jarang kita nampak kesan-kesan peninggalan atau penukaran sementara tanggungjawab mak ayah budak-budak itu kepada mereka-mereka yang tinggal di kampung, yakni nenek, datuk, bapa saudara, mak saudara, atau cucu-cucu yang memang tinggal dengan datuk dan nenek. Ada. Ada kesan negatif, ada kesan positifnya.Nanti suatu ketika di hari yang tenang, aku nak juga bercerita apa kesan-kesan itu. Yang paling penting aku tekankan di sini, bila dah anak-anak tiada depan mata (sebab mungkin mak ayah kerja bukan cikgu, tak bercuti), jangan pula ingat tanggungjawab tiada. Kasihanlah kepada datuk dan nenek di kampung, yang sudah tak larat untuk menjaga cucu-cucu, tiba-tiba berganda-ganda pula kerja yang hendak dibuat. Sediakan makan minum berganda-ganda. Basuh sidai lipat pakaian, berbakul-bakul. Setiap hari terpaksa melayan bermacam-macam kerenah cucu-cucu.


Sungguh, orang tua ni yakni mak ayah kita banyak menjaga hati kita, lebih dari kita menjaga hati mereka. Kalau kita tidak menjenguk mereka di kampung atau lama tidak menelefon bertanya khabar, mereka tertanya-tanya apa salah mereka. Anak-anak mereka marahkah dengan mereka. Terasa hatikah dengan mereka. Sedangkan kita sebagai anak, mungkin sedang bergembiran di mana-mana, lupa mak ayah yang sentiasa risaukan kita. Sebab itulah mereka banyak memendam rasa.


Ya, memang begitulah kebanyakan orang tua di kampung. Mungkin orang tua di bandar, lain pemikirannya. Yang belajar tinggi zaman dulu dan ada pencen, lain caranya. Aku berada di kalangan orang-orang tua yang ada tidak bersekolah zaman jepun dulu. Yang bersusah bersakit demi membesarkan anak-anak zaman makan ubi kayu. Itulah... dunia di sekeliling aku.


P/s : 'Bagaimana kau sanggup duduk dengan mak ayah yer? Kalau aku, aku tak sanggup', kata seorang sahabat yang aku jumpa baru-baru ini selepas hampir 16 tahun kami tidak berjumpa. Aku senyum cuma. Nanti aku beri jawapannya.













Nov 26, 2013

South Moravia of the Czech Republic - Ibarat Dalam Mimpi

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum...

Sebelum aku membebel dengan cerita-cerita luahan perasaan aku, dengan cerita musim cuti sekolah yang riuh, dan macam-macam topik yang sibuk melayang-layang dalam kotak fikiran aku macam screen saver dengan tulisan 3D yang bergerak dari kiri ke kanan, aku nak kongsi ini dulu. Untuk tatapan semua, juga sebagai santapan minda aku kala aku tengah berserabut otak seperti sekarang.

Penyejuk minda.





 Sumber, aku google setelah aku tengok gambar tu kat yahoo rasanya. Macam lukisan pun ada, macam tak nak percaya pun ada. Tapi percayalah tempat itu wujud. Ianya di South Moravia yang aku tak pernah tahu kewujudannya sehinggalah aku buka google maps dan cari kat mana tempat tu. Tak jauh rupanya, masih di bumi ini dan bukan di planet lain. Hehe..

Cantik, kan. Tapi bila aku renung-renung dan angan-angan sampai ke situ, tiba-tiba aku terfikir, 'kalau tak hijau gitu, mesti cam padang pasir jer tempat tu'. Kemudian aku sedar kaki aku masih berpijak kat sini, di mana aku lebih suka tempat-tempat seperti gambar wallpaper komputer aku tu. Jati diri aku masih orang kampung, suka masuk kebun, masuk hutan, lihat pokok, burung-burung, dan menyelusuri jalan-jalan dicelah-celah pokok yang masih berembun. Itu lebih memberi ketenangan pada aku. Sebab itulah setiap pagi aku nak kena juga minum milo tepi tingkap dapur sambil termenung tengok alam.

 




Kalau ada time machine yang boleh bawa kita ke masa-masa lalu, aku ingin sekali kembali ke zaman kecil-kecil aku. Zaman alam dihargai, zaman alam dinikmati, sepenuhnya.








Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...