Lempeng Bercendawan

Hari-hari yang dulu, aku ada tengok Cik Mat Gebu yang glamour itu membuat Mushroom Savoury Pancake dan berkongsi resepinya di sini. Memang aku teruja terlebih kalau jumpa resepi-resepi yang ringkas ni. Senang nak cari bahannya. Aku pulak bukannya suka sangat nak buat yang rumit-rumit bersukat bertimbang semua. Sebab selalunya tak jadi! Tak tahu kat mana silapnya, mungkin penimbang tu dah rosak.. :(


Aku bertangguh nak buat kerana stok button mushroom kat rumah dah habis. Biasa aku shopping kat Giant, dan button mushroom Ayam Brand jarang ada kat sana. Aku kurang selesa dengan button mushroom jenama lain yang aku tak biasa. Jadi kebetulan baru-baru ini aku ke Mydin Mall, aku belilah button mushroom Ayam brand. Petang selepas balik kerja suatu petang yang hari aku berpuasa, jam 6 petang sambil menyediakan bahan untuk membuat Makaroni Goreng Berempah, aku sempat mencelah memotong cendawan dan sosej.


Ok, aku bagi resepi ringkas yer, walaupun aku tahu tak ramai pengunjung di blog ini. Manalah tahu kot-kot boleh kongsikan di Kongsi Resepi nanti. Hehe..


Aku satukan semua bahan, tepung berserbuk penaik, telur, mayonis, susu, sedikit air dan secubit garam. Oh ya.. aku terlupa hendak letak baking powder, sebab tu pancake aku kurang tebal kot. Hehe.. Dan aku letakkan sedikit pati ayam Maggi. CMG letak jenis kiub, aku letak yang jenis cair tu. Aku tak guna apa-apa penyukat. Main tuang terus ke dalam bekas. Pukul hingga semuanya sebati.

Sebelum itu aku dah panaskan marjerin, tumiskan sekejap bawang besar yang dipotong dadu kecil, mushroom aku hiris nipis, begitu juga sosej (ini aku pandai-pandai letak sendiri). Kucai tak ada, jadi aku abaikan sahaja. Dah layu, angkat dan sejukkan. Kemudian campurkan ke dalam adunan tadi. Gaul, goreng dalam non-stick pan. Siap.

Err.. sungguh. Memang sedap, dan lembut sangat. Aku pernah buat buttermilk pancake sebelum ni, tapi aku tak terfikir pulak boleh pelbagaikan pancake ni yer. Idea dah dapat dari CMG ni, maka lepas ni bolehlah aku letak macam-macam. Heheh...

Majalah Salina dalam kenangan

Memang masa aku kecil dulu, kakak adalah penggalak yang terbaik dalam memberikan contoh sebagai 'ulat buku'. Bukan sahaja kakak mampu membeli buku-buku cerita yang pelbagai, dari duit berjimat cermatnya, malahan majalah Salina antara majalah tetap tatapan kami setiap bulan. Masa tu sekitar 80-an, aku masih di sekolah rendah dan sudah pandai membaca majalah dan buku cerita. Kakak sudah di sekolah menengah ketika itu kerana semasa aku dalam darjah satu kakak sudah darjah enam, dan aku hanya sempat setahun sahaja membonceng basikal kakak ke sekolah.



Aku terjumpa laman ini apabila menaip majalah Salina di ruang mencari Google Image. Aku masih ingat kedua-dua majalah yang ditunjukkan dalam laman itu (termasuk satu yang di atas), keduanya memang pernah menjadi tatapan.


Yang mengkagumkan tentang Salina dan sukar dicari dalam majalah sekarang, adalah lukisannya yang sangat menawan hati. Sungguh cantik. Cerita-ceritanya pula memang membuatkan kita tidak sabar menunggu keluaran seterusnya. Aku ingat lagi lukisan bunga dalam hutan, yang selalu cuba saya tiru tapi tak berapa menjadi. Tak macam kakak yang sungguh cekap meniru lukisan orang dengan rambut yang cantik dan beralun. Sungguh aku ingat lagi, penuh satu buku tulis kakak melukis dalam tu. Kakak tidak tahu yang aku terjumpa lukisan-lukisan yang cantik itu.

Nanti, aku nak ajak emak pergi godek rumah kecil belakang rumah, nak cari kalau-kalau majalah Salina itu masih ada. Seingat-ingat aku, aku tidak pernah lagi membakar majalah yang aku sayang. Biasanya aku kumpulkan di mana-mana. Termasuk majalah-majalah yang sampul depannya adalah Fauziah Latiff! Aku pernah cerita di sini betapa aku meminati dia dulu.


Tiba-tiba ada dua keinginan muncul, kembali melukis dan.... potong rambut pendek!

Semoga mampu ku lawan

Apapun yang terjadi
Berjalanlah tanpa henti.....