Rendang Daging Version Guna Pemanggang Ajaib

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum...

Cerita baru dari sumber yang dah agak lama. Daging korban musim hari raya korban yang lepas. Tetapi merendang daging, bukan di hari raya, tetapi di minggu yang ke berapa dah selepas itu. Dah lama berniat nak cuba buat rendang dengan pemanggang ajaib, maka kali itu aku cuba. Ramuannya, ramuan rendang yang biasa. Caranya juga biasa. Seperti biasa kalau masak daging, aku tambah 2,3 biji kurma, kononnya untuk melembutkan daging. Adakala menjadi. Kadangkala liat juga, dan aku akan cari bahan untuk disalahkan. Salah tukang masakkah, tukang hiris dagingkah, tukang jualkah, tukang sembelihkah atau salah lembukah? Hahahaha... Tapi seperti biasa, akhirnya kesalahan jatuh juga pada yang paling akhir menyediakan juadah, iaitu tukang masak. :((

Alhamdulillah, rendang daging aku menjadi lembutnya, sedapnya. Masa yang diambil pula, tidak selama masa yang perlu sekiranya dibuat dalam kuali. Lainkali, bolehlah cuba lagi. :D

Cuti Sekolah - Hantar Anak Balik Kampung

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum...

Lagi cerita pasal cuti sekolah. Sebab? Cuti sekolah di hujung tahun kan lama. Dan aku pula tinggal dengan mak ayah di kampung. Biasalah, cuti sekolah dengan balik kampung lebih kurang macam hari raya dengan balik kampung juga. Tidak boleh dipisahkan. Lebih-lebih lagi cuti sekolah hujung tahun yang panjang (sebulan lebih).


Cikgu-cikgi pun berbondong-bondonglah pulang ke kampung, selepas menghabiskan segala kerja-kerja key-in data ke haper yang aku tak tahu sangat, yang dengarnya riuh di fb seperti lebah diserang sarangnya, sana-sini bising yang tak bising mana. Dan sebelum menghabiskan cuti masing-masing dengan berbondong-bondong pula ke luar negara yang dekat-dekat, dan jauh-jauh.


Anak-anak? Mungkin diangkut bersama ke mana-mana. Mungkin ditinggalkan di kampung bersama datuk dan nenek. Seketika, atau sehingga habis cuti sekolah. Sesetengah mereka, suka la tinggal di kampung. Sesetengah mungkin tak. Kalau dulu, aku tengok situasi budak-budak balik kampung dan ditinggalkan dengan datuk nenek ni, dalam tv jer. Dalam drama-drama melayu. Macam-macam la kerenah anak cucu ni kan. Tapi sekarang aku dah lihat di depan mata sendiri. Anak-anak saudara berderet-deret di rumah sekarang. Hahahaha...


Biasanya, yang kita nampak adalah kerenah budak-budak, itu saja. Orang bandar di hantar balik kampung, macam-macam la kerenah. Yang dah biasa hadap astro hampir 12 jam. Yang selalu didiamkan dan diubatkan dengan ipad, tab, atau smart phone. Yang makannya tak tentu masa dan apa. Yang ruang lingkup sehariannya mungkin hanya ruang rumah di tingkat atas bangunan tinggi 4, 5 tingkat. Maka apabila dikampung, timbul macam-macam kerenah. Sebab semua kebiasaan itu mungkin tidak bisa dilayan di sana dan mereka perlu mencari aktiviti lain bagi melayari hari-hari.


Biasanya juga, jarang-jarang kita nampak kesan-kesan peninggalan atau penukaran sementara tanggungjawab mak ayah budak-budak itu kepada mereka-mereka yang tinggal di kampung, yakni nenek, datuk, bapa saudara, mak saudara, atau cucu-cucu yang memang tinggal dengan datuk dan nenek. Ada. Ada kesan negatif, ada kesan positifnya.Nanti suatu ketika di hari yang tenang, aku nak juga bercerita apa kesan-kesan itu. Yang paling penting aku tekankan di sini, bila dah anak-anak tiada depan mata (sebab mungkin mak ayah kerja bukan cikgu, tak bercuti), jangan pula ingat tanggungjawab tiada. Kasihanlah kepada datuk dan nenek di kampung, yang sudah tak larat untuk menjaga cucu-cucu, tiba-tiba berganda-ganda pula kerja yang hendak dibuat. Sediakan makan minum berganda-ganda. Basuh sidai lipat pakaian, berbakul-bakul. Setiap hari terpaksa melayan bermacam-macam kerenah cucu-cucu.


Sungguh, orang tua ni yakni mak ayah kita banyak menjaga hati kita, lebih dari kita menjaga hati mereka. Kalau kita tidak menjenguk mereka di kampung atau lama tidak menelefon bertanya khabar, mereka tertanya-tanya apa salah mereka. Anak-anak mereka marahkah dengan mereka. Terasa hatikah dengan mereka. Sedangkan kita sebagai anak, mungkin sedang bergembiran di mana-mana, lupa mak ayah yang sentiasa risaukan kita. Sebab itulah mereka banyak memendam rasa.


Ya, memang begitulah kebanyakan orang tua di kampung. Mungkin orang tua di bandar, lain pemikirannya. Yang belajar tinggi zaman dulu dan ada pencen, lain caranya. Aku berada di kalangan orang-orang tua yang ada tidak bersekolah zaman jepun dulu. Yang bersusah bersakit demi membesarkan anak-anak zaman makan ubi kayu. Itulah... dunia di sekeliling aku.


P/s : 'Bagaimana kau sanggup duduk dengan mak ayah yer? Kalau aku, aku tak sanggup', kata seorang sahabat yang aku jumpa baru-baru ini selepas hampir 16 tahun kami tidak berjumpa. Aku senyum cuma. Nanti aku beri jawapannya.

South Moravia of the Czech Republic - Ibarat Dalam Mimpi

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum...

Sebelum aku membebel dengan cerita-cerita luahan perasaan aku, dengan cerita musim cuti sekolah yang riuh, dan macam-macam topik yang sibuk melayang-layang dalam kotak fikiran aku macam screen saver dengan tulisan 3D yang bergerak dari kiri ke kanan, aku nak kongsi ini dulu. Untuk tatapan semua, juga sebagai santapan minda aku kala aku tengah berserabut otak seperti sekarang.

Penyejuk minda.

 Sumber, aku google setelah aku tengok gambar tu kat yahoo rasanya. Macam lukisan pun ada, macam tak nak percaya pun ada. Tapi percayalah tempat itu wujud. Ianya di South Moravia yang aku tak pernah tahu kewujudannya sehinggalah aku buka google maps dan cari kat mana tempat tu. Tak jauh rupanya, masih di bumi ini dan bukan di planet lain. Hehe..

Cantik, kan. Tapi bila aku renung-renung dan angan-angan sampai ke situ, tiba-tiba aku terfikir, 'kalau tak hijau gitu, mesti cam padang pasir jer tempat tu'. Kemudian aku sedar kaki aku masih berpijak kat sini, di mana aku lebih suka tempat-tempat seperti gambar wallpaper komputer aku tu. Jati diri aku masih orang kampung, suka masuk kebun, masuk hutan, lihat pokok, burung-burung, dan menyelusuri jalan-jalan dicelah-celah pokok yang masih berembun. Itu lebih memberi ketenangan pada aku. Sebab itulah setiap pagi aku nak kena juga minum milo tepi tingkap dapur sambil termenung tengok alam.

 

Kalau ada time machine yang boleh bawa kita ke masa-masa lalu, aku ingin sekali kembali ke zaman kecil-kecil aku. Zaman alam dihargai, zaman alam dinikmati, sepenuhnya.

Perancangan Cuti Sekolah?

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum...


Aisya ada tanya, kita nak ke mana cuti sekolah ni mama? Jawabnya, tengoklah nanti.

Menjadi ibu ayah kepada budak-budak sekolah zaman sekarang, sedikit parah bab-bab cuti sekolah. Sebab? Bila sekolah telah dibuka, cikgu-cikgu akan bertanya, cuti sekolah kamu semua pergi ke mana? Lebih parah lagi, disuruhnya budak-budak tu buat karangan tentang 'lawatan ketika cuti sekolah'.

Aisya pernah kena begitu, pada suatu musim cuti sekolah yang lalu, yang mana ketika itu aku tidak membawa dia bercuti ke mana-mana.

Aku rasa cikgu-cikgu ini tidak sensitif betul pasal cuti sekolah ini. Takkanlah disebabkan mereka cikgu-cikgu, bergaji besar dan tiket kapal terbang pulak membenarkan 'sekarang semua orang boleh terbang', makanya mereka juga beranggapan ibu ayah murid-murid mereka pun begitu juga. Dah la sekolah tu di kampung. Budak-budak sekolah, berasal daripada kampung-kampung sekitar itu juga. Tokki tokwan mereka pun mungkin tinggal paling jauh di kampung sebelah yang ambil masa 10 minit sahaja dengan bawa basikal laju-laju gaya budak-budak, atau paling sedih di sebelah rumah diaorang jer pun. Ke mana sangat mereka boleh pergi dengan ibu ayah diaorang pun kerja setakat jual ikan di pasar, atau bertukang buat rumah, gajipun tidak sebesar cikgu-cikgu itu.

Ya, memang ada yang berumah batu besar banglo mewah kereta besar bersusun dengan hilux segala bagai. Ayah mereka mungkin kontraktor besar, atau kerja kerajaan dengan gaji besar kerjanya sedikit. Maka mampulah mereka bercuti sakan ke mana-mana ketika cuti sekolah. Ke Langkawi naik cable car, ke Cameron Highland merasa cuaca sejuk kononnya, ke Vietnam untuk shopping sakan, dan banyak lagi destinasi menarik cuti sekolah.

Kasihan kan, pada yang kurang mampu itu. Apalah yang hendak mereka ceritakan tentang percutian indah mereka. Aku rasa cikgu-cikgu patut tukar tajuk karangan dengan tajuk 'pengalaman semasa cuti sekolah'lah. Pengalaman itu tidaklah merangkumi bercuti-cuti sahaja. Mungkin pengalaman main air banjir, pengalaman pertama kali belajar bawa motosikal, pengalaman memancing ker, macam-macam la.

Bagaimanapun aku tak setuju dengan 'mengajar budak-budak bawa motosikal' pada usia yang sangat muda ini. Aku rasa ianya seperti mengajar mereka merempit di awal remaja pulak, bagi lelaki dan mengajar mereka berpeleseran pula bagi perempuan.

Aisya, next year dah UPSR. Aku, sebagai mama, dah fikir macam-macam yang tak sepatutnya. Apa yang patut kena buat (belajar 2 jam sehari, mungkin), apa yang tak sepatutnya kena buat (belajar 6 jam sehari? giler) .Yer, upsr jer pun. Pesal aku awal sangat menggelabah ni?

Antara Tarikan Televisyen dan Novel

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum...

Lamanya tidak bersiaran di sini. Lama juga tidak menjenguk blog teman-teman blogger. Aku masih tidak suka membuka sebarang website di telefon yang kecil itu, tak ada kepuasan pada aku. Sesekali menjenguk fb dan instagram di telefon pun kurasa berpinau anak mata. Perlahan-lahan dalam minggu yang tidak lagi kelam kabut dan berkejar ini, aku jenguk 'rumah' teman-teman. Membelek entri lama yang aku ketinggalan, bertanya khabar dan berbalas senyuman, dan tawa juga. Terasa hidup kembali sedia kala. Hahaha..


Memang, dua minggu lepas raya korban itu hari, ada lagi minggu cuti bersambung-sambung. Dua minggu itu adalah hectic weeks for me, thus cuti deepavali yang dibawa ke hari ahad, aku sambung pula cuti tahunan hari isnin sebab selasa adalah awal muharram, tidak cukup memberi rehat pada aku. Demam aku bermula malam rabu, meleret-leret hingga ke hari jumaat. Hari sabtu, baru dapat bangun dengan cergas mengemas rumah, membuang segala bau-bau orang demam. Aku benci bekas-bekas dan bau deman, ianya melemahkan semangat pada aku.


Oh.. antara penyebab aku rasa yang membuatkan aku seperti sentiasa terkejar-kejar for the past few weeks, ialah... TV! Di pejabat, sudah berkejar dengan kerja. Balik rumah pula, hampir setiap hari ada sahaja favourite show/series yang menunggu. Petang-petang layan Masterchef Australia S5. Jam 9 setiap rabu dan khamis lak, aku sudah terjerat dengan The Master's Sun, korean drama. Arghh... Teruk betul kalau dah terjerat dek korea ni. Memang tak boleh terlepas la. Mujur cerita tu ada 17 episod sahaja. Pada masa yang sama setiap hari kecuali hujung minggu, aku layan Once Upon A Time S2 di Channel 722. Citer tu main lewat, waktu aku biasanya dah lepak atas katil layan game sambil tunggu mata ngantuk. Aku tahan jugak tercongok depan tv sejam lagi dari jam 10.40 malam. Yer.. tu antara sebab aku akhirnya jatuh sakit berhari-hari. Mujur hari pertama demam adalah hari episod terakhir Once Upon A Time tu, iaitu episod 22. Dan mujurlah series yang aku layan ni, episodnya tak banyak. Kalau beratus atau berpuluh-puluh cam citer Indon tu, sah aku tak follow.


Sekarang dah lega. Nampaknya novel-novel yang bersusun menunggu dibelek, mengalami kekalahan tarikan dengan televisyen. Kuasa tarikan tv lebih besar. Novel yang aku pinjam kat public library pun tidak membantu menarik aku dari tv. Lega bila sekarang balik kerja, aku boleh lepak layan Masterchef jer. Pastu lepak tak tahu nak buat aper. Hahahaha.... Novel belum berjaya menarik aku padanya.

Sabar dulu novel-novel, aku dalam proses pengubah suaian diri. Kena tukar mode colour dulu. ;D